• 編輯部

OmniFoods 推出純素植物餐肉 OmniPork Luncheon 新餐肉

OmniFoods 剛於亞洲推出兩款新產品 -「OmniPork Luncheon 新餐肉」和「OmniPork Strip 新肉絲。根據 Global Info Research 發表的《 2020 年全球午餐肉市場》報告, 2019 年全球午餐肉年銷售金額達 31 億美元,預料至 2025 年將增長 29% 至 40 億美元。




亞太區午餐肉年銷量佔全球 39% 售出逾4億罐


去年午餐肉銷售金額最高的 8 大國家或地區中,有 5 個均位於亞太區,分別是中國 (4.6 億美

元 、東南亞 (2.2 億美元)、日本 (1.3 億美元)、韓國 (9,600 萬美元) 及印度 (9,300萬美元 )。銷量方面,2019 年全球午餐肉銷量高達 37.4 萬公噸,當中亞太區午餐肉銷量高達約 14.6 萬公噸,佔全球比例 39%,其次是北美11.9 萬公噸,佔 32% 和歐洲 8.8 萬公噸,佔 23% 。以市場普遍每罐午餐肉 340 克計算,全球售出約11 億罐午餐肉,當中亞太區至少售出 4 億罐午餐肉。


亞洲人渴求午餐肉 港人指午餐肉為最喜愛加工肉類


OmniFoods 委託獨立市場研究公司 IPSOS 進行的調查發現,香港人最喜愛的加工肉類首三位為午餐肉、香腸和煙肉;韓國人同樣最喜愛午餐肉,其次是香腸和煙肉,反映午餐肉是亞洲人最受歡迎的加工肉類。


亞洲人熱愛午餐肉,而且吃得極為頻密,88% 中國內地人最少一個月吃一次午餐肉,其次是韓國人(78%) 和香港人(69 %)。當中 50%中國內地人和 29% 韓國人會每週吃一至四次。雖然消費者對午餐肉情有獨鍾,不過卻同時擔心有關的健康風險。多個地區均有高達 6 至 7 成消費者尤其關注加工肉類對健康的影響,72% 香港消費者及 64% 中國內地消費者關注加工肉類致癌, 而 70% 美國消費者和60% 韓國消費者特別擔心加工肉類高納,可見消費者對於加工肉類對健康造成的影響各有憂慮。


日吃一片餐肉增致癌風險 世衛列午餐肉為一級致癌物


由於市場上的午餐肉普遍使用防腐劑硝酸,硝酸鹽在人體中可轉化成致癌物,所以世界衛生組織轄下的國際癌症研究機構亦將午餐肉等加工肉類列為一級致癌物。


世衛指出每天食用 50 克加工肉類,即約一片午餐肉,可增加患大腸癌的風險18%,估計全球每年有34,000宗癌症死亡個案,與進食過量加工肉類有關。香港消費者委員會亦曾發表報告指出,有午餐肉品牌被驗出獸藥殘餘物,食者可能會產生過敏反應。





全球首款植物餐肉「新餐肉」


OmniFoods 全新推出純素植物餐肉「OmniPork Luncheon 新餐肉,含 0 毫克膽固醇、高蛋白質膳食纖維鉀及鈣。與罐頭裝豬肉製午肉比較,新餐肉的熱量及總脂肪分別低 40% 和 49%, 鈉含量少62%。同時零殘忍非基因改造無添加激素抗生素及味精。


此外,OmniPork Luncheon 新餐肉不含可致癌的防腐劑硝酸鹽。烹調方法方便,只需將新餐肉兩面煎一至兩分鐘即可享用,是每個人都能夠輕易駕馭的食材。



新餐肉辛辣麵


百變食材新肉絲 提供全新健康選擇


明白亞洲人使用豬肉的用途明顯與西方人有別,所以 OmniFoods 另一新產品就是純素植物肉絲「OmniPork Strip 新肉絲」。豬肉絲作為亞洲人普遍使用的食材,能炮製多款深入民心的菜式,包括雪菜肉絲米粉炸醬麵三絲炒意粉及上海粗炒等。


OmniPork Strip 新肉絲含高蛋白質,每 100 克有 18.6 克蛋白質, 低飽和脂肪和無膽固醇,更提供膳食纖維和豐富的鉀質、鈣質、鐵質。與未經烹調的半肥瘦豬肩胛肉 (俗稱梅頭肉) 比較,OmniPork Strip 新肉絲的熱量和總脂肪分別低48%及76%,而且零殘忍、非基因改造及無添加激素。


OmniFoods 旗下產品無論是 OmniPork 新豬肉OmniPork Luncheon 新餐肉及 OmniPork Strip 新肉絲均不含蔥蒜,適合宗教人士食用。


新餐肉炒蛋治

更名為 OmniFoods 以配合品牌發展策略


為進一步配合品牌策略及未來發展, 研發 OmniPork 新豬肉的食品科研公司 Right Treat 己正式改名為 OmniFoods 。


更多 OmiFoods 詳情 www.omnifoods.co

FG Logo.png
  • Facebook

© 2020 GO Natural 天然食品採購指南